Suklaamousse

Taloussuklaa (200g)

Voita (50g)
Keltuaisia (2 kpl)
Valkuaisia (2kpl)
Kuohukermaa (3dl)

Paloittele suklaa ja voi kattilaan. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes se sulaa. Erottele keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Lisää keltuaiset suklaaseokseen voimakkaasti vatkaten. Vatkaa kerma ja valkuaiset erikseen vaahdoksi. Sekoita molemmat vaahdot varovasti suklaaseokseen. Jaa seos jälkiruoka-astioihin ja anna jäähtyä jääkaapissa muutaman tunnin. Koristele esim suklaarouheella.